وش اسوي عشاء؟

ساندوتش البرجر بشرائح الجبن الشيدر

ابدئي بدمج 500 جرام من اللحم البقري المفروم جيداً مع ملعقة صغيرة من الملح، الفلفل، بهارات خاصة بالبرجر، والبصل المجفف، إلى جانب ملعقة كبيرة من الكاتشب ونصف ملعقة من صوص الصويا لإضفاء نكهة مميزة.

بعد ذلك، استعملي قالباً خاصاً لتشكيل اللحم إلى دوائر تشبه أقراص البرجر، أو يمكن استخدام أي غطاء دائري أو الاعتماد على اليدين لهذا الغرض.

ثم ضعي أقراص البرجر في صينية وأدخليها إلى فرن تم تسخينه مسبقاً، واتركيها لمدة 15 دقيقة.

بعد ذلك، جهزي خبز الكيزر بفتحه ودهن داخله بملعقة صغيرة من خليط الكاتشب والمايونيز، ثم اضيفي إليه شريحة من البرجر المعد سابقاً، مع وضع شرائح من الخس وقطع الجبن الشيدر.

أخيراً، ضعي ساندوتش البرجر في جهاز الساندوتش ميكر لمدة دقيقة واحدة، وقدميه ساخناً لأطفالك إلى جانب بعض أصابع البطاطس المقلية.

سلطة التونة

ابدئي بتقطيع حبة صغيرة من البصل، الطماطم، الخيار، وكذلك الفلفل الرومي والحار، إلى قطع مكعبات صغيرة. ثم ضعي هذه الخضروات في وعاء تحتوي على تونة مصفاة من الزيت.

اخلطي هذه المكونات معاً بشكل جيد، وأضيفي للمزيج ملعقة صغيرة من الملح وبضع قطرات من عصير الليمون لإضفاء نكهة مميزة.

صدور الدجاج المشوية بالجبن والخضار

ابدأي بالحصول على صدر دجاجة كامل وقطعيه إلى نصفين. استخدمي السكين لعمل عدة شقوق عرضية في كل نصف.

لتتبيلة الدجاج، استخدمي مزيج من الملح، الفلفل الأسود، توابل الدجاج المختارة، عصير الليمون، الخل، ملعقة من الزبادي، وصلصة الطماطم لنكهة غنية.

أضيفي قطع صغيرة من الخضروات المتوفرة مثل البصل، الطماطم، الفلفل والجزر داخل كل شق. اخبزي صدور الدجاج في فرن محمى مسبقًا لمدة 45 دقيقة.

بعد خبزها، انثري فوقها بعض الجبن الشيدر المبشور وجبنة الموتزاريلا، ثم أعيديها إلى الفرن لمدة خمس دقائق إضافية لذوبان الجبن.

تُقدم هذه الوجبة ساخنة إلى جانب البطاطس المسلوقة والمهروسة أو الخضروات المحمرة لتكتمل النكهات الشهية.

سلطة المعكرونة

ابدئي بطهي 200 جرام من المكرونة التي تفضلينها في الماء المغلي. في هذه الأثناء، قومي بطهي 100 جرام من شرائح الدجاج في مقلاة توضع على نار عالية حتى يصبح شبه ناضج.

أضيفي إلى الدجاج خليطًا من الخضروات المقطعة والتي تشمل البصل والفلفل والجزر والطماطم والبازلاء واستمري في الطهي حتى تمتزج النكهات جيدًا.

بعد ذلك، اخلطي المكرونة المسلوقة مع خليط الدجاج والخضار، وتبلي الخليط بملعقتين من المايونيز وملعقة صغيرة من الملح وقليل من الفلفل الأسود والكزبرة والكاري لإضافة المزيد من النكهة.

مقلقل الكبدة والدجاج

ابدئي بتحضير بصلة متوسطة الحجم، قطعيها إلى شرائح طولية دقيقة، ثم اقليها في ملعقة كبيرة من الزيت حتى تصبح ذهبية اللون. اتبعي ذلك بإضافة 150 جراماً من شرائح صدور الدجاج.

ثم أضيفي شرائح من الفلفل الأخضر والجزر إلى المقلاة. مع اقتراب استواء هذه المكونات، ضعي 100 جرام من شرائح الكبد البقري.

تبلي الخليط بملعقة صغيرة من كلٍ من الملح، الفلفل الأسود ومزيج البهارات. قدمي هذا الطبق مع الأرز الأبيض وطبق من سلطة الفتوش لتكتمل الوجبة.

بيتزا البيض

ابدئي بتقطيع طماطم وبصل وفلفل حلو إلى قطع صغيرة. ثم انقلي هذه الخضروات إلى مقلاة مانعة للالتصاق. اتركيها حتى تبدأ في التسوية.

بعد ذلك، اسكبي فوقها ست بيضات كبيرة مخلوطة جيداً بملح وفلفل أبيض وقليل من الكمون. تجنبي تحريك البيض والخضروات لتماسكهم معاً بشكل يشابه البيتزا.

قبيل نهاية الطهي، أضيفي أنواعاً مختارة من الجبن مثل الشيدر والموتزاريلا والرومي للحصول على طعم غني وملمس مميز. قدمي هذا الطبق مع البطاطا المقلية وسلطة التبولة لوجبة متكاملة وشهية.