Skip to content
كيف اسوي كريب؟
المكوّنات
- لتحضير هذا الطبق، ستحتاج إلى مقادير محددة تشمل: كوب واحد من الحليب بالإضافة إلى كوب من الطحين الأبيض.
- لإضافة قليل من الحلاوة، استخدم ملعقة كبيرة من السكر.
- أضف بيضتين لربط المكونات جيداً. لمزيج من النكهات، أدخل نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
- وأخيرًا، للحصول على ملمس ناعم وطعم غني، استعمل ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة.
طريقة التحضير
- يُمزج البيض مع الحليب في الخلاط الكهربائي حتى يتجانسا، ثم يُضاف إليهما السكر والفانيلا مع استمرار المزج.
- بعد ذلك، يُنقل هذا الخليط إلى وعاء كبير، يُضاف إليه الزبدة مع التحريك المستمر، وأخيراً يُضاف الدقيق تدريجيًا مع التقليب حتى يتماسك الخليط.
- يجب ترك الخليط يرتاح في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
- بعدها، يُسخن المقلاة المدهونة بالزبدة والغير لاصقة، ويُصب فيها جزء من العجين، يُترك حتى يأخذ اللون الذهبي ثم يُقلب ليتحمر من الجانب الآخر.

الكريب بدون البيض
المكوّنات
- لتحضير هذه الوصفة، ستحتاج إلى المكونات التالية:
- 125 مل من الحليب و160 مل من الماء و60 مل من الزبدة المذابة.
- أضف أيضاً ملعقتين كبيرتين من خلاصة الفانيلا لتعزيز النكهة.
- كما ستحتاج إلى 240 مل من الطحين للقاعدة الأساسية بالإضافة إلى ملعقة كبيرة من السكر للحلاوة وربع ملعقة صغيرة من الملح للتوازن.
- وأخيراً، يوصى بإضافة ملعقة كبيرة من الزيت النباتي لتحسين نسيج العجين.
طريقة التحضير
- يُمزج الحليب مع الماء والزبدة والفانيلا في وعاء كبير حتى تتجانس المكونات تمامًا.
- بعد ذلك، يُضاف الطحين والسكر ورشة من الملح إلى الخليط، ويُستمر في التقليب حتى تحصل على عجينة متجانسة وسلسة.
- يتم تغطية الوعاء ووضعه في الثلاجة لمدة ساعتين ليبرد الخليط.
- عند الخبز، يُحمى مقلاة متوسطة الحرارة ويُدهن بقليل من الزيت.
- يُسكب من الخليط ما يعادل ملعقتين كبيرتين في المقلاة، ويُطهى الكريب حتى يأخذ اللون الذهبي من كلا الجانبين.
- بعد النضج، يُنقل الكريب إلى طبق للتقديم ويُمكن تزيينه بالكريمة الطازجة، شرائح الفاكهة، أو قطع الشوكولاتة حسب الذوق.