المكوّنات: لإعداد طبقة الليزي كيك، ستحتاج إلى استخدام ملعقتين كبيرتين من الزبدة وأربع ملاعق من الكاكاو البودرة وملعقة صغيرة من النسكافيه.
يضاف إليها كوب من الحليب السائل وثلث كوب من الحليب المكثف المحلى.
تُخلط هذه المكونات جيدًا ثم يُضاف إليها بسكويت الشاي المكسور الذي يجب أن يكون بكمية كافية لعمل علبتين كبيرتين.
لتحضير الطبقة الثانية: المكونة من الشعيرية، نحتاج إلى كيس ونصف من الشعيرية الباكستانية المكسرة وملعقتين كبيرتين من الزبدة ونصف كوب من الحليب المكثف المحلى. يتم مزج هذه المكونات معًا لتشكيل طبقة متجانسة.
بالنسبة للطبقة الثالثة: تتألف من نصف كوب من الحليب السائل وعلبة كاملة من بسكويت الشاي، حيث يتم ترتيب البسكويت بشكل متساوي فوق الطبقة السابقة.
الطبقة الرابعة والأخيرة: تكون من الشوكولاتة، وهي تتكون من أربع قطع من شوكولاتة الميلكي وعلبة من القشطة، يتم خلطهما جيداً لتغطية الكيك بطبقة ناعمة وغنية.
الخطوات
اولا الطبقة الاولى الليزي كيك:- نقوم بوضع جميع المكونات في وعاء، باستثناء البسكويت، ثم نسخنها على نار متوسطة الهدوء مع التحريك بشكل دائم حتى تصل إلى مرحلة الغليان. بعد ذلك، نطفئ النار تحت الوعاء.
ثم نضيف البسكويت المفتت إلى الخليط، ونمزجه جيداً حتى يتجانس. بعد ذلك، نصب الخليط في الصينية موزعينه بانتظام لضمان التسوية المتساوية.
الطبقة الثانيةالشعيريه :- أولاً، نذيب الزبدة على نار هادئة، ثم نضيف إليها الشعيرية المكسورة. نستمر في التقليب لعدة دقائق حتى تكتسب الشعيرية لوناً ذهبياً فاتحاً.
بعد ذلك، نضيف الحليب المكثف المحلى ونخلط المكونات جيداً حتى تتجانس.
أخيراً، نوزع الخليط بشكل متساوٍ فوق طبقة الليزي كيك في الصينية، مع مراعاة توزيعه بشكل متساو على كل الأجزاء.
الطبقه الثالثه البسكويت:- يتم تبليل البسكويت في الحليب ثم يرص فوق طبقة من الشعيرية.
الطبقه الرابعه الشوكولاتة:- تُسخّن قطع الشوكولاتة الجالكسي مع القشطة إما بوضعها في الميكروويف أو في وعاء فوق ماء ساخن إلى أن تذوب تماماً.
بعد ذلك، تُصب الخليط فوق طبقة من البسكويت المرتب في الصينية.
أخيراً، تُوضع الصينية في الثلاجة لتبرد.
