الوسم: لماذا نضع الملح في الماء عند سلق البيض؟

كيف اسوي بيض مسلوق؟ يتم تسخين الماء في وعاء كبير على نارٍ عالية حتى يبدأ بالغليان. عند بدء الغليان، يُستخدم ملعقة كبيرة لإنزال البيض برفق داخل الوعاء. بعد ذلك، تُخفض درجة الحرارة لتتيح للماء الغليان ببطء وتستمر العملية لمدة 12 دقيقة، يجب ضبط المؤقت لهذه المدة. مع نهاية الوقت المحدد، يُنزع الوعاء من فوق المصدر...