كيف اسوي عصير توت؟
عصير التوت الطبيعي
المكوّنات:
- لديك 500 غرام من التوت الأحمر، ولتحليته استخدم كوبين من السكر.
- ملعقة كبيرة ونصف من عصير الليمون لإعطائه نكهة مميزة.
- ولا تنسى إضافة مكعبات الثلج حسب ما ترغب ليبقى المشروب باردًا.
طريقة التحضير:
- ابدئي بطحن التوت في الخلاط حتى يصبح ناعماً، ثم قومي بتصفيته لاستخراج عصير خالٍ من البذور والألياف.
- انقلي العصير إلى قدر وضعيه على درجة حرارة متوسطة.
- اتركي العصير يغلي حتى تظهر طبقة رقيقة على السطح.
- أزيلي هذه الطبقة الرقيقة بعناية، ثم أضيفي القليل من عصير الليمون الطازج.
- اتركي الخليط يغلي لمدة دقيقة أخرى قبل رفعه عن النار.
- اتركي العصير يبرد في درجة حرارة الغرفة، ثم انقليه إلى زجاجة نظيفة لحفظه.
- لتحضير مشروب، صبّي ملعقتين كبيرتين من عصير التوت في كوب، أضيفي إليه القليل من الماء البارد وملعقة كبيرة من السكر، ثم قلبي المكونات جيداً حتى يذوب السكر.
- استمري بتكرار هذه الخطوات حتى تنتهي كمية العصير، وقدمي المشروب مع إضافة مكعبات الثلج لمزيد من الانتعاش.
عصير التوت باللبن البارد
المكوّنات:
- يحتاج الوصفة إلى 500 ملليلتر من حليب الأبقار.
- أيضاً، يجب تحضير كيلوغرام واحد من التوت.
- يُمكن إضافة السكر وفقًا للطعم المُفضل.
- للحصول على مظهر جذاب، استخدم بعض أغصان النعناع الصغيرة في التزيين.
طريقة التحضير:
- ضعي المكونات داخل الخلاط وامزجيها حتى تصبح ناعمة ومتجانسة.
- ثم قومي بتوزيع العصير في أكواب وأضيفي إليها أعواد النعناع للزينة.
عصير التفاح والشمر والتوت البري
المكوّنات:
- قطّع تفاحة إلى قطع صغيرة.
- أضف إلى ذلك حبة شمر مهروسة جيدًا.
- خمسة وثمانون غرامًا من التوت الأزرق المثلج.
- لإضفاء النكهة، اعصر ملعقة صغيرة من الليمون فوق المكونات.
طريقة التحضير:
- ضعي التوت والشمر والتفاح داخل الخلاط واخلطيها جيداً حتى تصبح ناعمة.
- من ثم، قومي بتصفية العصير للتخلص من أي شوائب قبل تقديمه.
- بعد ذلك، أضيفي قليلًا من عصير الليمون إلى مشروب التوت لتعزيز النكهة.
