كيف اسوي رز اصفر؟

كيف اسوي رز اصفر؟

كيف اسوي رز اصفر؟

الأرز الأصفر بالكركم

المكونات

  • ملعقة كبيرة من الزبدة.
  • استخدم كوباً من الأرز مع مكعب مرق الدجاج لإضفاء نكهة غنية.
  • ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي للطهي.
  • تبل الخليط بالملح حسب ذوقك.
  • أضف بصلة مفرومة.
  • لتعزيز اللون والنكهة، أدخل ملعقة صغيرة من الكركم.

طريقة التحضير

  • ابدأ بغسل الأرز جيداً ثم صفيه من الماء.
  • في قدر على النار، اسكب الزيت وأضف قطعة من الزبدة.
  • عندما تذوب الزبدة، أضف البصل المقطع وقلبه حتى يصبح ذهبي اللون.
  • بعد ذلك، يضاف الأرز المصفى إلى القدر.
  • قلب الأرز مع البصل لبضع دقائق قبل إضافة الماء الساخن وكذلك مكعب مرقة الدجاج، الملح، والكركم
  • لإعطاء الأرز نكهة غنية ولوناً جذاباً.
  • امزج كل المكونات جيداً واتركها حتى يبدأ الماء بالغليان.
  • غطِ القدر بإحكام وخفف النار.
  • اترك الأرز حتى ينضج ببطء.
  • عندما يكتمل طهيه، قدم الأرز في طبق ليستمتع به الجميع.

كيف اسوي رز اصفر؟

الأرز الأصفر بالشعيرية

المكونات

  • يحتاج تحضير هذه الوصفة إلى كوب من الأرز النوع الصغير في حجم الحبات.
  • كذلك، يلزم استخدام كوب ونصف من الماء الذي تم غليه مسبقًا.
  • لإضافة مزيد من النكهة والقوام، يضاف نصف كوب من الشعيرية.
  • فيما يتعلق بالدهون، فإن ربع كوب من الزبدة كافٍ لهذه الكمية.
  • أما الملح، فمقدار ملعقة كبيرة سيكون مناسبًا لتذوق المكونات بشكل جيد.
  • ولمسة نهائية من اللون والطعم، ربع ملعقة صغيرة من العصفر ستكون مثالية.

طريقة التحضير

  • يُغسل الأرز جيدًا ثم يُترك جانباً حتى يجف.
  • على نار متوسطة، يُذاب القليل من الزبدة في القدر قبل إضافة الشعيرية، التي تُقلب حتى تكتسب لونًا ذهبيًا.
  • يُضاف بعدها الأرز إلى الشعيرية ويُمزجان معًا بعناية.
  • لتعزيز النكهة، يُوزع العصفر وقليل من الملح على الأرز ويُقلب المزيج.
  • يُسكب الماء بعدها فوق الأرز، ويُغطى القدر ليطهى على نار خفيفة حتى يتشرب الأرز الماء وينضج.
  • عند الانتهاء، يُنقل الأرز إلى طبق التقديم وغالبًا ما يُقدم إلى جانب الطبق مع الملوخية والباميا، مما يجعله طبقًا مثاليًا لمحبي النكهات الغنية والمميزة.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *